El Slow Food como valor añadido del turismo rural

El término “Slow food” va en relación a un movimiento internacional que se contrapone a la estandarización del gusto en la gastronomía, y promueve la difusión de una nueva filosofía que combina placer y conocimiento. Es un baluarte de la conservación de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos y métodos de cultivo.

Continue reading

Share

Personalizar la experiencia. Objetivo para el sector turístico en el 2015

Cuando empezamos el nuevo año nos embarcamos en nuevos proyectos, tenemos el deseo de que todo lo que hagamos sea positivo y a su vez esto se traduzca en mejores resultados. Como propuesta de año nuevo para las empresas turísticas debemos marcarnos objetivos, y uno de los más importantes es sin lugar a dudas el poder personalizar al máximo la experiencia del turista.

Continue reading

Share

¿Cómo puedo aprovechar el Plan Estratégico de Turismo de Castilla y León 2014-2018?

Hace unos días en los medios nos despertamos con la noticia de la presentación del Plan Estratégico de Turismo de Castilla y León 2014-2018, siempre es una buena noticia que se planifican actuaciones y se marquen objetivos comunes a través de los cuales la pequeña empresa pueda articular  oferta  y así seguir la estela de un organismo con un poder de convocatoria y de difusión muy superior al que podemos tener con nuestro destino local o con nuestro establecimiento. Son recursos que apuestan por unas líneas estratégicas y que proponen actuaciones para que los agentes que apuesten por el turismo y por un enfoque grupal sepan cual será el camino.

Continue reading

Share

Los beneficios del turismo rural como conceptos de integridad con el entorno

 

Es curioso cómo los humanos nos desconectamos de los entornos rurales y lo raro que resulta en muchos casos volver a estos lugares y sentirnos cómodos. A simple vista puede parecer que siempre nos hemos movido sobre asfalto, pero nada mas lejos de eso. Somos seres de tierra, cazadores, recolectores y preparados para la supervivencia, aunque esa parte se haya aletargado con la evolución.

Continue reading

Share

El Turismo Identidad. La autenticidad como valor dominante de la experiencia

El Turismo como actividad potenciadora de la identidad de los destinos está por encima de cualquier comodidad que se pueda demandar hoy en día en relación a los propios lugares. Dentro de las tipologías de turismo, cabría destacar la importancia que este tiene como actividad económica. Esta permite, actuar como uno de los principales activos y atractivos para fomentar la economía local, y a su vez servir como elemento canalizador de los principios y de una identidad propia del destino.

Continue reading

Share