El Turismo y la Gastronomía, amigos inseparables a la hora de viajar

Cuando salimos de viaje siempre nos hacemos una imagen más o menos clara y generamos ciertas expectativas sobre lo que vamos a hacer, lo que vamos a ver y lo que vamos a sentir cuando estemos en el lugar deseado. Cuando viajamos agudizamos nuestros sentidos y en la mayoría de los casos estamos abiertos a descubrir nuevas sensaciones que nos enriquezcan y que nos hagan crecer como personas. Entre estas nuevas experiencias sensoriales la gastronomía tiene un lugar destacado, ya que no solo viajamos por ver sino por “comernos” literalmente la cultura y las tradiciones del lugar que visitamos. El concepto de turismo gastronómico no el algo que nos hayamos inventado recientemente, sino que ya en Europa, en el siglo XIII, se empezaron a realizar las primeras guías gastronómicas,  una relación de las mejores posadas y restaurantes de la época.

Continue reading

Share

Turismo Gastronómico. Acciones para potenciar la gastronomía en tu localidad

Cuando hablamos de gastronomía nos referimos a un valor propio, a algo que nos diferencia y nos que nos hace únicos y especiales. La gastronomía es un sello de identidad propio de cada lugar, ya que no hay 2 sitios iguales por lo que no hay dos sitios donde la gastronomía sea igual. Según datos de Turespaña  en 2013 alrededor 7,4 millones de turistas internacionales visitaron España por temas gastronómicos, un 32% más, con un gasto medio por persona de 1.170 euros, unas cifras. Esto evidencia que la apuesta por lo auténtico no está reñido con la rentabilidad económica. Las tendencias van de la mano de la cultura local y de lo tradicional, potenciando conceptos tan significativos como:

Continue reading

Share