Breves consejos para montar una granja de cría de caracoles

Nuestro animal de granja

Nuestro animal de granja

Entre los recursos del medio rural, la ganadería siempre ha ocupado un lugar destacado. Lo que pasa es que al pensar en ganadería nos imaginamos normalmente vacas, ovejas y caballos. Pero hay otras opciones, cada vez con mayor valor añadido y con mayores opciones de comercialización. Vamos a hablar hoy de los caracoles, con unos cuantos consejos iniciales sobre el modo de montar una explotación.

Vayamos por partes:

-1- Terreno

En primer lugar debemos disponer de un terreno llano, bien saneado,  y donde se pueda dispones de agua, electricidad y buenas comunicaciones. La forma del terreno es importante, pues necesitamos cerrarlo bien y los terrenos irregulares son más caros y y ofrecen menores rendimientos.

-2- Crear líneas de engorde.

Este es el momento de distribuir el terreno en función del número de líneas de engorde de caracoles que pretendamos colocar. En general, se usan cajones de cincuenta metros de largos por dos metros de ancho, aunque existen otras medidas. Como hay que dejar pasos, cada líneas de cuenta como tres metros de ancho. Ojo a este cálculo, pues más de uno se ha encontrado con que no tiene por dónde pasar, o con que le sobra terreno, con el consiguiente desaprovechamiento.

-3- Estructura metálica

Entonces, con las líneas de engorde ya colocadas, hay que proceder a montar la estructura metálica. Se trata de un tema de construcción que no vamos a abordar aquí, pero que no es en absoluto compleja. En lo fundamental funciona como cualquier pequeña estructura metálica de una  nave ganadera.

 -4- Los nebulizadores

Concluida la estructura metálica, hay que preparar los nebulizadores para que los caracoles dispongan de la humedad adecuada, y se evite el impacto directo del sol. Una vez más, se trata de un tema técnico en el que se conviene contar con un profesional, pero la distribución del agua no difiere mucho de la que se emplea en un riego por aspersión. Y decimos la estructura, no el procedimiento: aquí se trabaja con nebulizadores, que consumen muchísima menos agua, y no con un sistema de riego.

-5- Asegurar el perímetro.

Para evitar que entren ratones o se escapen los caracoles, hay que colocar una malla fina, enterrándola unos 15 cm por debajo del suelo. En este proceso hay que tener particular cuidado, pues los ratones pueden causar verdaderos estragos en las líneas de cría.

-6- Cultivo del trébol

Una vez se haya montado el riego, se siembra el trébol, que será el hábitat de nuestros caracoles. A veces también se lo comen, pero la alimentación principal será a base de pienso. Hay que elegir el momento de la siembra para que el trébol esté crecido cuando comience el calor.

-7- Cubierta de sombra

El criadero debe estar protegido del sol directo, para lo que debemos colocar una malla de sombreo, de tamaño acorde al de nuestro criadero. La cubierta tiene que ser consistente de modo que se eviten los embates del viento y resista también la lluvia sin mayores problemas. Esta pieza, junto a la tela metálica de protección será lo que mayores problemas nos podrá causar en el futuro, así que conviene ser cuidadosos.

-8- Suelta de alevines

En este momento, se sueltan los alevines, y podemos empezar. Pero con paciencia, porque los alevines tienden a esconderse y a veces pensamos que se han muerto o se han ido, cuando en realidad suelen estar escondidos en el trébol.

Sobre las posibilidades comerciales de esta actividad ya hablamos otro día.

 

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Una cámara en el campanario

Imagen de primeros  de diciembre

Imagen de primeros de diciembre

A veces las mejores ideas para dar a conocer un pueblo, o acercar a la gente del entorno urbano a la realidad del campo no pasan por grandes campañas, sino por iniciativas relativamente sencillas que, precisamente por su sencillez, sirven perfectamente a su cometido: demostrar que otro modo de vivir es perfectamente posible y puede también ser muy deseable.

En ese sentido, y cuando ya estaba convencido de haberlo visto todo en materia de promoción rural, me encontré hace poco con una red de cámaras web sobre animales, que abarca toda Alemania y cuya intención es mostrar el campo y servir de actividad ecológica y de relajación. Emprendimiento y desarrollo unidos a estética, y tal vez, para quien quiera sentirlo así, a una pizca de espiritualidad.

Me pareció una idea fantástica, tanto a nivel promocional como a nivel humano, y por eso la comparto hoy aquí con todos los lectores.

Que se ponga una webcam en un parque zoológico me parece interesante y puede tener su gracia, sin duda, pero que a alguien se le haya ocurrido poner una cámara web en el nido de una cigüeña para ver sus evoluciones, la cría da los polluelos, y dar de paso la oportunidad de ver cómo está el clima en el pueblo a los que viven fuera de él, creo que es una idea simple, atractiva y con el encanto de las cosas sencillas.

Y el caso es que seguro que tiene un montón de visitas y que las evoluciones de las cigüeñas relajan a mucha gente.

Hay montones de cámaras de este tipo, algunas incluso instaladas en gallineros, en cuadras, o simplemente en un árbol para registrar lo que pasa en el bosque. Una delicia que quizás podríamos imitar y que conviene visitar de vez en cuando.

Aquí va el enlace a la webcam de la cigüeña, como ejemplo.

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¿De dónde venimos y a dónde vamos?

A pesar del pesimismo dominante, la crisis, el desempleo y la emigración hacia otros países, España también ha dejado de vivir en la comunidad local para instalarse de lleno en una sociedad global, una sociedad de la información, como diría Castells, en la que hemos traspasado las fronteras nacionales, sociales y culturales y donde la inseguridad producida por la deslocalización y la progresiva homogenización ha provocado una pérdida de la identidad. Continue reading

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